دراسة جدوى مشروع سوبر ماركت – ابدأ مشروعك واستفد من فرص النجاح
مشروع سوبر ماركت يعتبر من المشروعات الضخمة التي لها عائد كبير على صاحبه، وفي الغالب يحتاج هذا المشروع إلى رأس مال ضخم، من أجل تغطية تكاليف التأسيس والأجور وإلى أن ينطلق المشروع رسميًا، لهذا سوف نتناول معكم اليوم أهم العناصر اللازمة لبدء مثل هذا المشروع والمصروفات التي يحتاج إليها وطريقة حساب الأرباح.
مشروع سوبر ماركت
توجد عدة عوامل من اللازم أن يضعها صاحب مشروع سوبر ماركت في اعتباره ومجموعة خطوات أساسية من اللازم أن يتبعها لكي يتمكن من إتمام الأمر وذلك كما يلي:
وضع خطة للعمل
عندما تكون خطة العمل جيدة تكون هي مفتاح النجاح للمشروع، لأنه عن طريقها يتمكن صاحب المشروع من تحقيق أهدافه بصورة مدروسة بدون تخبط وعشوائية، ولكي تتمكن من وضع خطة عمل جيدة فمن اللازم:
- أن تدرس السوق المستهدف بصورة جيدة، وتجدد درجة احتياجه لهذا المشروع.
- أن تضع ميزانية وتحديد المصارف الخاصة بها، وتقدر حجم السوبر ماركت بناء عليها، وهل سوف تكون كافية كي تبدأ المشروع أم هل سوف تحتاج إلى من يشاركك، وهل سوف تكتفي بإيجار مكان وتوفر النقود لشراء بضائع أكثر أم سوف تشتري محل؟.
- من اللازم أن تحدد نطاق مكاني تبدأ فيه المشروع وتدرس وتحلل المنافس داخل هذا النطاق، وتتعرف على مواطن قوته وضعفه كي تتفوق عليه.
- تُحلل الجمهور المستهدف وهم كل المحيطين بالسوبر ماركت وتتعرف على ما يحتاجون إليه وما يرغبون فيه والمشكلات التي يواجهونها في هذا الشأن، كي تقدم لهم ميزة جاذبة لهم.
- تضع خطوط عريضة تدير بها السوبر ماركت وتحدد الطريقة التي تتبع في المبيعات، وهل يكفي المبيعات داخل السوبر ماركت، أم سوف توفر خدمة توصيل الطلبات إلى المنازل.
- تحدد قائمة الموردين الذين تنوي التعامل معهم.
- تحدد عدد الأيدي العامل الملائمة بصورة مبدئية وتتعرف على متوسط الأجور.
- تضع خطة ترويج للسوبر ماركت من أول إنطلاقة.
- تحسب عائد الاستثمار وتتعرف على الطريقة التي يتحقق بها.
يجدر الذكر أن كل تلك النقاط سالفة الذكر تحديدها ليس باليسير، بل الأمر يتطلب بحث ودراسة وجهد كبير، لكنها أمور ضرورية لكي ينجح مشروع السوبر ماركت بل وكي تضمن أن يستمر.
هنا تجد: دراسة جدوى مشروع فود ترك ومميزات وأرباح المشروع
اختيار الموقع المناسب
الوقوف على موقع مشروع سوبر ماركت من القرارات الاستراتيجية التي لها تأثير على المدى البعيد، لأن الموقع يتحكم بصورة كبيرة في نسبة الإقبال على المكان، إلى جانب أنه من غير الممكن تغيير الموقع إذا ما وجد صاحب المشروع إقبال بسيط على الموقع، لهذا من اللازم الحرص على اختيار مكان مرئي ومن السهل الوصول إليه.
أيضًا مساحة السوبر ماركت تلعب دور مهم، ففي حالة كان الموقع ملائم ولكن المساحة صغيرة، سوف يؤثر ذلك على كم السلع، وبهذا مستوى المبيعات والأرباح.
يجدر الذكر أنه من الأمور المهمة جدًا ملاحظة أن بدء مشروع السوبر ماركت بمكان جيد ومساحة ملائمة من الممكن أن يكون مكلف إلى حدٍ ما، لهذا من اللازم مراعاة ذلك خلال تحديد الميزانية.
الحصول على التراخيص
استخراج سجل تجاري والتراخيص المطلوبة من العوامل المهمة عند بدء مشروع سوبر ماركت أو أيًا كان المشروع، وهذا لأن الأمر هنا متعلق بصحة العملاء، أما بخصوص الأوراق القانونية اللازم من أجل تسجيل السوبر ماركت فهي:
- عقد إيجار المحل أو عقد التمليك، أو عقد استثمار خاص بالموقع صادر من البلدية أو أي جهة حكومية أخرى.
- عقد نظافة.
- صورة للمحل من الخارج ظاهرة بها لوحة المحل.
- فاتورة مدون بها أدوات السلامة أو تقديم تقرير سلامة صادر من الدفاع المدني.
- نسخة من رخصة بناء المحل.
- شهادة إنجاز كاميرات صادرة من جانب وزارة الداخلية.
شراء الأدوات اللازمة
مشروع سوبر ماركت يتطلب مجموعة من الأدوات المطلوبة لبدء العمل، والتي من اللازم أن توضع ضمن بنود الميزانية، ومن الممكن أن تكلف هذه الأدوات مبلغ طائل، لكنها من الأمور الضرورية لبدء المشروع، إلى جانب أنها تعتبر مصروفات ثابتة يتم إنفاقها مرة واحدة ولكن فائدتها تستمر سنوات طويلة، ومن تلك الأدوات:
- ستاندات ورفوف يعرض عليها المنتجات والسلع.
- ثلاجة من أجل حفظ العصائر والأجبان والألبان والمياه.
- ثلاجة من أجل حفظ الخضروات واللحوم.
- ثلاجة من أجل حفظ المثلجات.ط
- ميزان.
- قطاعات منتجات اللحوم والأجبان.
- ماكينات تغليف.
- مكتب مسؤول الكاشير.
- كاميرات ونظام مراقبة من أجل حماية المتجر.
- لافتة مدون عليها اسم المحل.
- هاتف من أجل استقبال طلبات العملاء، إذا كنت توفر خدمة توصيل الطلبات.
تلك المتطلبات تعتبر مجموعة أساسية من اللازم توفرها في البداية، ثم يمكنك أن تتوسع بعد ذلك عندما يزيد الطلب عليك.
قد يهمك أيضًا: مشروع كوفي شوب في السعودية :دراسة جدوى وأهم العوامل للنجاح في 2023
اختيار المنتجات
- الآن بعد أن قمت بتسجيل النشاط التجاري، ووضعت خطة جيدة وبات للسوبر ماركت موقع مناسب، سوف يكون عليك التفكير في خطوة مهمة كي تبدأ مشروع سوبر ماركت قوي وهي أن توفر المخزون عن طريق اختيار السلع المناسبة للشريحْة التي تستهدفها.
- توجد منتجات كثيرة يمكنك أن تعرضها داخل السوبر ماركت، ومئات العلامات التجارية لكل نوع منها، ولكن عليك أن تختار الصنف المناسب الذي يعتمد على نسبة الطلب منه من العملاء.
- من اللازم مراعاة الأنواع التي يطلبها الجمهور المستهدف والذين يقبلون عليه، والعلامات التجارية الأفضل من وجهة نظرهم.
يجدر الذكر أن دراسة ما يفضله الجمهور يعتبر من الأمور الأساسية التي سوف تبني عليها سلع السوبر ماركت، وبعدها يأتي نسبة الربح، ففي حالة تواجد علامات تجارية كثيرة الطلب عليها متساوي من الجمهور، هنا تكون الأفضلية بناء على هامش ربح كل منها، وعليك أن تختار وقتها الأكثر ربحًا وأظهره أمام جمهورك طوال الوقت، وتجنب الاعتماد على القليل الربحية.
التعاقد مع الموردين
بعد أن تختار منتجات مشروع سوبر ماركت والعلامات التجارية الملائمة، سوف تحتاج إلى أن تحدد الموردين كي تتعاقد معهم، ويجدر الذكر أن اختيار الموردين يكون متوقف على حجم المشروع، فيمكنك أن تتعامل مع:
تجار الجملة
- يمكن أن تحصل على السلع من خلال التعاقد مع تجار جملة، وهذا في حالة كان السوبر ماركت صغير، وهؤلاء التجار من اليسير أن تصل إليهم، وأن تشتري منهم أي كميات بطريقة السداد المتفق عليها، سواء دفع آجل أو عاجل.
- الرغم من التعامل اليسير مع تجار الجملة، ولكن منتجاتهم تكلفتها أعلى من المصانع والشركات، ولهذا تكون الأرباح أقل.
تجار جملة الجملة
- يمكنك أن تتعاقد مع تجار جملة الجملة وتشتري المنتجات منهم، لأن أسعارهم تكون أقل من النوع الأول من التجار، لأن تجار الجملة موزعين لهم.
- ولكن التعاقد معهم غير يسير، لأنهم يشترطون كون حجم السوبر ماركت متوسط أو كبير، وأن تكون نسبة الطلب على المشروع مرتفعة كي يوافقون على التعاقد.
- هذه الفئة من التجار تشترط أن تكون أسعار السوبر ماركت مناسبة، وألا تكون أقل كثيرًا عن المطبق في السوق، كي لا يؤثر ذلك على تجار الجملة.
شركات التوزيع
- توجد شركات كثيرة متخصصة في توزيع المنتجات الغذائية، ويمكنها أن توفر ما يحتاج إليه مشروع سوبر ماركت من كل العلامات التجارية مثل المنتجات المجمدة مثلًا أو مواد البقالة الجافة وغير ذلك من المنتجات.
- التعاقد مع مثل تلك الشركات يوفر مجموعة كبيرة من المزايا، حيث من الممكن أن تتفاوض معها على كيفية السداد بطريقة ملائمة، إلى جانب أن السلع لديهم أرخص من أسعار تجار الجملة، وبهذا تتمكن من تحقيق أرباح أعلى.
- ولكن التعاقد معهم غير يسير، لأنهم يشترطون كون حجم السوبر ماركت متوسط أو كبير، وأن تكون نسبة الطلب على المشروع مرتفعة كي يوافقون على التعاقد.
الشركات المصنعة
العلامات التجارية المتنوعة تمتلك وكلاء ومصانع في غالبية البلدان، لهذا يمكن لصاحب مشروع سوبر ماركت أن يتعاقد معها لكي يحصل على المنتجات بصورة مباشرة، وهنا سوف تقل التكلفة كثيرًا، وتحقيق أرباح أكبر، إلى جانب أن كل المنتجات سوف تكون مصنعة بتاريخ حديث، وهذا يجعل العملاء يثقون في السوبر ماركت أكثر، ولكن التعاقد معهم غير يسير، لأنهم يشترطون كون حجم السوبر ماركت كبير، وأن تكون الميزانية أيضًا كبيرة.
تصميم المحل وترتيب المنتجات
عندما تنظم أرفف مشروع سوبر ماركت بصورة جيدة، سوف يشجع ذلك العملاء على أن يظلوا داخل المكان لمدة أطول، وشراء منتجات أكثر، وهذا أيًا كان حجم المتجر، وتنظيم السوبر ماركت عملية تخضع للعديد من الدراسات، ويوجد خبراء كثيرين يمكنهم أن يساعدوك في إتمام الأمر بحرفية، أما إذا كانت الميزانية لا تكفي للاستعانة بواحد من هؤلاء الخبراء، يمكنك أن تتبع واحد من الاستراتيجيات الآتية:
وضع السلع التكميلية معًا
هذه الاستراتيجية تعتمد على رص السلع التكميلية أو المتشابهة مع بعضها البعض من أجل رفع نسبة عمليات الشراء الاندفاعية، لأن المستهلك عندما يشتري منتج بعينه يميل في العادة إلى أن يفكر في المتشابهات معه من السلع الأخرى، فمثلًا يمكنك أن تضع المكرونة بجوار الرف الموجود عليه أنواع الصلصات، أو أن تضع الأكواب البلاستيك بجوار المشروبات وأنواع العصائر، أو أن تنظم مكان الأجبان متجاورة.
مستوى العين هو مستوى الشراء
تلك الاستراتيجية مشهورة للغاية وتتبع بكثرة، إذ تعتمد على رص منتجات يزيد عليها الطلب ومرتفعة التكلفة أمام مستوى نظر المستهلكين وأيديهم، مع رص المنتجات قليلة الطلب على رفوف منخفضة.
إدارة المتجر من خلال نظام دفترة متطور
- يمكنك أن تستخدم أدوات تكنولوجية حديثة عند إدارة مشروعك كي يتم الأمر بكل كفاءة، بل وسوف يوفر لك ذلك وقتك ومجهودك والمصروفات أيضًا، بل وسوف تتمكن من إنشاء خطة منهجية من أجل تطوير تلك الأدوات.
- نظام الدفترة المتطور سوف يساعدك على أن تتابع المخزون وتقوم بجرده بصورة مستمرة.
- وتطلع بذلك على الرواكد والنواقص، والوقف على المنتجات المطلوبة طوال الوقت كي تتوسع بها، مع معرفة المنتجات قليلة الطلب للحد من شرائها، وعندما تصل الكمية إلى أقل حد سوف تعلم على الفور كي تعيد الطلب عليه من المورد.
- نظام الفوترة المتطور يساعد في إدارة قسم المشتريات والمبيعات إلى جانب إدارة نقاط البيع وقسم الحسابات، وعمل تكويد للمنتجات من خلال آلية الباركود، مع إصدار فواتير إلكترونية بكل سهولة.
قد يهمك أيضًا: كيف تبدأي مشروع طبخ منزلي في السعودية – متطلبات وشروط الترخيص لنجاح مشروعك
تكاليف مشروع السوبر ماركت
من أجل أن تحول فكرة مشروع سوبر ماركت إلى أمر واقعي ملموس، من اللازم أن تضع في اعتبارك أن توفر رأس مال تشتري به المعدات اللازمة وتجري به التجهيزات المطلوبة ومن ذلك:
- تكلفة رخصة البلدية في المتوسط 200 ريال سعودي.
- إيجار محل يقدر بحوالي 10 آلاف ريال سعودي، وهذا المبلغ في المتوسط لأنه يتغير بناء على موقع المحل ومساحته.
- الثلاجات يمكن الحصول على الواحدة بحوالي 4 آلاف ريال سعودي، ومن الممكن أن توفر شركات المشروبات الباردة والأجبان والألبان ثلاجات بالمجان شرط أن تعرض منتجاتها فقط.
- أجر العامل الواحد الشهري على الأقل 1500 ريال سعودي.
- يجب وضع في الاعتبار أي تكلفة أخرى يحتاجها المكان من تجهيزات ورفوف وصيانة مع وضع بند مصروفات إضافية.
- أدوات ومعدات أخرى ومنها قطاعات الأجبان واللحوم الباردة، مع ميزان حمولة 30 كيلو سوف يكون ملائم للغاية، إلى جانب ستاندات عرض مائلة تزود بالوجبات السريعة والمسليات وماكينة تغليف، وأسعار كل ذلك يتفاوت حسب النوع.
- تكلفة تزويد السوبر ماركت بالمخزون والمنتجات حوالي 70 ألف ريال سعودي، والتكلفة تختلف حسب حجم المكان.
حساب أرباح مشروع السوبر ماركت
يمكنك أن تحسب أرباح مشروع سوبر ماركت من خلال العديد من الطرق المختلفة، لهذا سوف نذكر لكم منها اليوم أبرزها:
يمكنك أن تحسب الأرباح عن طريق حساب ما تم بيعه في آخر كل يوم من خلال حساب الوارد وخصم منه سعر المنتجات الاساسي لكي تصل إلى ربح يوم بيوم، ولكن تلك الطريقة لا تعتبر الافضل لأنه هناك تكاليف أخرى من اللازم أن توضع في الاعتبار عند حساب الأرباح ومنها إيجار المكان وتكلفة الكهرباء.
أو يمكن أن تحسب الأرباح أيضًا بصورة شهرية وهي الطريقة الأكثر ملائمة لأصحاب رؤوس أموال محددة تشترى المنتجات على أساسها، إذ يتم جمع الربح الشهري ويخصم منه تكلفة المنتجات وإيجار المكان ورواتب الأيدي العاملة لكي يصل صاحب المشروع إلى الأرباح الصافية.
من الممكن أن يحسب الربح قبل شراء المنتجات الجديدة من خلال حساب قيمة المنتجات التي بيعت وحساب الوراد وخصم قيمة البضاعة منها لكي يصل صاحب المشروع إلى الأرباح الصافية قبل أن يشتري منتجات من جديد.
يمكنك أن تحسب الأرباح قبل أن تفتح المشروع من الاساس بشكل مباشر من حلال وضع كل رأس المال في مكان بعينه وتشترى منه المنتجات وفي آخر الشهر يتم حساب ما تبقى من نقود بعد سداد كل التكاليف وبهذا يمكن الوصول إلى الأرباح الصافية.
أسباب نجاح مشروع السوبر ماركت
هناك مجموعة من العوامل التي تساعد في نجاح مشروع سوبر ماركت ومنها:
- تخير موقع للمشروع ملائم تكثر حركة المرور عليه.
- وفر المنتجات والسلع الملائمة للشريحة التي تخاطبها في الموقع المختار.
- صمم السوبر ماركت بصورة جيدة، مع رص السلع بشكل جذاب.
- قم بوضع أسعار المنتجات بصورة ملائمة دون رفع الأسعار عن المنافس.
- حافظ على المكان نظيف هو والعاملين فيه.
- التزم بطريقة التعامل الجيدة مع عملاء المكان.
- احتفظ بمخزون منتجات كافي بالأخص التي يكثر عليها الطلب كل يوم.
- التأكد من تواريخ صلاحية السلع قبل عرضها.
- تلتزم بوضع خطة تسويق تجذب العملاء وتنظم عروض على السلع بصورة دورية.
بينا في مقال اليوم كيف يمكنك أن تبدأ مشروع سوبر ماركت من الصفر، فمن اللازم أن يتم الأمر بناء على خطة عمل ودراسة جدوى مدروسة ومخطط له، لأن العشوائية في ذلك الأمر قد ينتج عنها أمور سلبية تعود على المشروع ككل واستمراريته بالتأكيد.
